ドキブロ!!

滋賀情報フリーペーパー「ドキドキサンクス」編集部スタッフによるブログ。取材中のエピソードや裏ネタ等、大阪人でありながら滋賀のあんなこと、こんなこと、熱い思いを語らせてもらいます。

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ドキドキサンクス★滋賀のイチオシベーカリー

ドキサン最新号の飲食店特集は、

独自にピックアップしたベーカリーショップだぜ~。
印象に残ったパン屋さんを2・3紹介するぜ~。



一軒目は、守山にある隠れ家的人気店

ドキドキサンクス☆穂のか



パン工房 穂のか さん。


これは実際に飾られていたオブジェ。
パン生地で出来てるんだってー!

焼き色のついたものが見たかったな~・・・


どうです?めっちゃ美味しそうでしょう?

ドキドキサンクス☆

因みにこれは、ドキサンの誌面では、紹介してませんよ!

えっへん。





2軒目は、
草津市追分にあるお洒落な超人気店

ドキドキサンクス☆


パン・ドゥ・マルシェ

幹線道路から少し入り込んでいて
思わず通り過ぎそうになちゃいますが、
見ればほら、こぉ~~んな可愛い外観なんですよ♪


少し小さめでしたが、
店内は女性客でいっぱい。

ドキドキサンクス☆

食パンだけで一日300本以上売れるそう!!
その他のパンも可愛くてめっちゃ美味しそうでした!




3軒目は、大津R161下坂本の

ドキドキサンクス☆


石窯パン ボン・リジェール さん。


これは、スズキのサンドウィッチ
元フレンチの料理人らしい、他では食べれない一品。


決して、鈴木さんのサンドウィッチって意味じゃないよ★


こちらのお店はハード系が専門で、
石窯に蒔きをくべて焼き上げるんですってー!

ドキドキサンクス☆

しかも、この石窯はオーナーの手作りヽ(゚∀゚)ノ パッ☆

パンに対する徹底した拘りで
「外パリ中モチ」の絶品パンに!!



滋賀県イチオシのベーカリーカタログは
「 ドキドキサンクスvol.61 」
パンの特集ページは P.22~となります ペコッ(o_ _)o))



by 編集長ハゲ

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